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Un nuevo supermercado sueco pondrá precio a los productos en función de su huella de carbono

Fuente: InHabitat - Autor: Bonface Landi - Octubre de 2020



Felix, una marca sueca de alimentos, ha abierto una tienda con conciencia climática que dicen guiará a los compradores para que tomen decisiones informadas a la hora de comprar alimentos. En la tienda recién inaugurada, los precios de los artículos se basan en su huella de carbono. Para ayudar a los compradores a comprender el impacto de sus elecciones en el medio ambiente, los productos de la Tienda del Clima se comprarán utilizando la moneda de los equivalentes de carbono (CO2e). La tienda ha asignado a cada cliente un presupuesto semanal de 18,9 kg de CO2e. Esto significa que los clientes tendrán que elegir los alimentos con cuidado, evitando las opciones con mayor huella de carbono para no gastar su presupuesto.


Fijar el precio de los alimentos en función de su impacto climático muestra la diferencia entre los alimentos de origen vegetal y los de origen animal. Muchos de los alimentos que consumimos contribuyen en gran medida a la contaminación del medio ambiente. Aunque a mucha gente le gustaría marcar la diferencia evitando esos alimentos, no siempre está claro qué artículos son peores para el planeta. La producción de alimentos es responsable de aproximadamente una cuarta parte de las emisiones de gases de efecto invernadero del mundo. Si los clientes pueden conocer los alimentos que más carbono aportan, podrán tomar decisiones que ayuden a reducir estas emisiones.


"Será emocionante ver cómo reaccionan los clientes al comerciar con la moneda CO2e y ver si consiguen mantenerse dentro de su presupuesto semanal", dijo Thomas Sjöberg, director de marketing de Felix. "Creo que a muchos les abrirá los ojos ver cómo ciertas elecciones afectan a lo que [ellos] pueden permitirse en la misma bolsa de comida".


La apertura de la Tienda del Clima es sólo una parte del plan de sostenibilidad a largo plazo de la marca. Felix tiene la intención de poner en marcha funciones integrales que ayuden a sus clientes a tomar decisiones informadas a la hora de comprar. A partir de este otoño, la marca añadirá etiquetas a todos sus productos para indicar su impacto en el medio ambiente. Felix espera que estas etiquetas ayuden a los clientes a reducir el uso de productos con impacto ambiental y a aumentar el consumo de productos de origen vegetal.


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